Aujourd’hui, ISIS DIABÈTE vous propose un dessert : une tarte aux mirabelles.

Cette recette a été sélectionnée par notre diététicienne et est adaptée aux personnes atteintes de diabète.

Préparation et informations nutritionnelles

NB : cette pâte à tarte allégée peut-être déclinée en version salée ou sucrée.

Les ingrédients

• 120 g farine + 1 poignée
• 400 g de mirabelles
• 30 g de beurre
• 2 petits-suisses de 60 g à 40% de matières grasses
• 200 ml de lait demi-écrémé
• 2 CàS d’édulcorant en poudre (spécial cuisson)
• 1 oeuf
• 1 gousse de vanille

Les ustensiles

• 1 couteau
• 1 bol
• 1 balance
• 1 cuillère en bois
• 1 moule à tarte
• 1 verre gradué

Les étapes de préparation

Étape n°1 :

Faites préchauffer votre four à 180°C.

Étape n°2 :

Lavez les mirabelles et dénoyautez-les.

Étape n°3 :

Placez la farine, le beurre et les petits-suisses dans un bol. Travaillez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape n°4 :

Farinez votre plan de travail. Étalez la pâte. Disposez-la dans le moule. Garnissez avec les mirabelles et enfournez la tarte.

Étape n°5 :

Grattez l’intérieur de la gousse de vanille. Mélangez-le au lait, à l’édulcorant et à l’oeuf.

Étape n°6 :

Versez cette préparation sur la tarte après 20 minutes de cuisson. Laissez cuire 15 minutes.

Étape n°7 :

Démoulez et servez tiède.

Bonne dégustation !