Aujourd’hui, ISIS DIABÈTE vous propose une recette de sauté de dinde aux asperges et riz complet.

Cette recette a été sélectionnée par notre diététicienne et est adaptée aux personnes atteintes de diabète.

Les ingrédients

• 500 g d’escalopes de dinde 
• 1 botte d’asperges vertes 
• 1 oignon 
• 200 g de riz complet 
• 1 c. à soupe d’huile d’olive 
• 1 c. à café de sauce soja réduite en sel 
• Poivre, herbes de Provence

Les étapes de préparation

Étape n°1 :

Faites cuire le riz. 

Étape n°2 :

Coupez la dinde en morceaux et faites-la revenir dans l’huile avec l’oignon émincé. 

Étape n°3 :

Ajoutez les asperges coupées en tronçons, fais revenir 10 min. 

Étape n°4 :

Assaisonnez avec la sauce soja et les herbes. 

Étape n°5 :

Servez avec le riz.

Bonne dégustation !