Aujourd’hui, ISIS DIABÈTE vous propose un plat : un poulet rôti aux légumes de saison (carottes, poireaux, navets).

Cette recette a été sélectionnée par notre diététicienne et est adaptée aux personnes atteintes de diabète.

Préparation et informations nutritionnelles

Les ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 4 carottes
• 2 poireaux
• 4 navets
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 branches de thym
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Les ustensiles

• Plat à rôtir
• Couteau
• Planche à découper
• Cuillère en bois

Les étapes de préparation

Étape n°1 :

Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).

Étape n°2 :

Eplucher et couper les carottes, les poireaux et les navets en morceaux.

Étape n°3 :

Eplucher l’oignon et l’ail, puis les émincer finement.

Étape n°4 :

Dans un plat à rôtir, déposer les cuisses de poulet, les légumes coupés, l’oignon et l’ail.

Étape n°5 :

Arroser d’huile d’olive, saler, poivrer, et ajouter les branches de thym.

Étape n°6 :

Enfourner pour 45 minutes, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.

Étape n°7 :

Vérifier la cuisson du poulet (il doit être doré et la chair doit être bien cuite).

Bonne dégustation !