Aujourd’hui ISIS Diabète vous propose une entrée : un houmous de châtaigne.
Cette recette a été sélectionnée par notre diététicienne.
Houmous de châtaigne – Recette Facile – Entrée – 8 personnes
Recette ISIS Diabète – Entrée – Houmous de châtaigne
Préparation du houmous à la châtaigne :
- Temps de préparation : 10 minutes.
- Temps de cuisson : 0 minute.
Ustensiles nécessaires :
- Une balance
- Un couteau
- Un mixeur
Liste d’ingrédients pour 4 personnes :
- 400g de châtaignes cuites et pelées
- 60g de purée de sésame
- 40g de jus de citron jaune
- 2 gousses d’ail
- 60g d’huile de sésame
- 100g d’eau
- Sel, poivre
Les étapes de la préparation :
1-Mixez ensemble les châtaignes, la purée de sésame, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre.
2-Ajoutez l’huile de sésame et l’eau, puis mixez de nouveau.
3-Transvasez dans un récipient hermétique et laissez au frais jusqu’au moment de servir.
Informations nutritionnelles pour 1 personne :
- Energie : 188,5 kcal
- Protides : 2,5 g
- Lipides : 12,3 g
- Glucides : 15,1 g
NB : Pour une entrée plus consistante, servez avec des tranches de pain grillées.
Nous vous souhaitons un délicieux moment !
Retrouvez l’ensemble de nos recettes dans la section Cuisine de notre magazine !
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