SOUPE GLACÉE DE COURGETTES

28 avril 2021 Cuisine
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Aujourd’hui ISIS Diabète vous propose une entrée : Soupe glacée de courgettes.
Cette recette a été sélectionnée par notre diététicienne.

Soupe glacée de courgettes – Recette Facile – Entrée – 4 personnes

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Préparation de la soupe glacée de courgettes :

  • Temps de préparation : 15 minutes. 
  • Temps de cuisson : 30 minutes. 

 

Ustensiles nécessaires : 

Une planche à découper

Un couteau

Un économe

Un faitout

Un presse-ail

Une cuillère à café

Un verre doseur

Un mixeur plongeur

 

Ingrédients pour 4 personnes : 

800 g de courgettes 

1 oignon 

2 yaourts brassés 

1 gousse d’ail 

1 cuillère à café de curry 

Sel 

500 ml d’eau 

Les étapes de la préparation : 

1- Lavez les légumes. Coupeles courgettes en rondelles et émincez l’oignon.  

2- Faites fondre l’oignon émincé et l’ail écrasé. Ajoutez le curry et l’eau. Versez les courgettes et laissez cuire 30 minutes.   

3- Mixez le tout et laissez refroidir. Ajoutez les yaourts et mixez à nouveau. Servez la soupe glacée   

  

Apports nutritionnels pour 1 personne : 

Energie : 87 Kcal  

Protides : 4,7 g 

Lipides : 2,9 g 

Glucides : 9,2 g 

Nous vous souhaitons une fraîche dégustation !

Retrouvez l’ensemble de nos recettes dans la section Cuisine de notre magazine!

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