Galette des rois légère
Recette de galette des rois légère, adaptée aux personnes vivant avec un diabète.
Aujourd’hui, ISIS DIABÈTE vous propose une galette des rois légère en dessert.
Cette recette a été sélectionnée par notre diététicienne et est adaptée aux personnes vivant avec un diabète.
Préparation et informations nutritionnelles
| Énergie : ~305 kcal | Lipides : ~18 g | |
| Protéines : ~6 g | Glucides : ~28 g |
Les ingrédients
- 2 pâtes feuilletées pur beurre
- 100 g de poudre d’amande
- 50 g de beurre
- 1 yaourt nature (125 g)
- 50 g de sucre
- 2 œufs (1 dans la garniture + 1 pour la dorure)
- 1 c. à café d’arôme d’amande amère (facultatif)
- 1 fève
Les étapes de préparation
Étape n°1 :
Préchauffer le four à 180°C.
Étape n°2 :
Mélanger le beurre mou, le sucre, la poudre d’amande, le yaourt, l’œuf et l’arôme jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape n°3 :
Étaler sur une pâte (laisser 2 cm de bord).
Étape n°4 :
Ajouter la fève.
Étape n°5 :
Recouvrer la préparation, sceller soigneusement les bords, puis dorer la surface avant la cuisson.
Étape n°6 :
Cuire 30 à 35 min, jusqu’à dorure.
