Aujourd’hui, ISIS DIABÈTE vous propose un dessert : un soufflé à l’orange.

Cette recette a été sélectionnée par notre diététicienne et est adaptée aux personnes atteintes de diabète.

Préparation et informations nutritionnelles

Les ingrédients

• 2 belles oranges
• 40 g de farine d’épeautre
• 20 g de maïzena
• 40 g de stévia
• 2 œufs
• 20 cl de crème liquide
• 20 g d’huile de noisette
• 10 g d’arôme de vanille
• 10 g de levure de boulanger
• 1 pincée de sel

Les ustensiles

• 1 planche à découper
• 1 couteau
• 2 bols mélangeurs
• 1 cuillère en bois
• 1 fouet
• 1 balance
• 4 ramequins

Les étapes de préparation

Étape n°1 :

Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les oranges et les couper en dés. Puis mélanger le sucre avec les œufs, et ajouter l’huile de noisette.

Étape n°2 :

Ensuite mélanger les ingrédients secs : la farine, la maïzena, ainsi que la levure. Introduire ce mélange dans le premier.

Étape n°3 :

Ajouter la crème pour finir, beurrer les ramequins, partager les dés d’orange dans ces derniers et les recouvrir de la préparation. Cuire cette dernière pendant 25min.

Bonne dégustation !